Отчёт по практике «Тема 1. Отработка навыков работы с профессиональными программами и...»,
Гостиничный бизнес в Санкт-Петербурге

Тема 1. Отработка навыков работы с профессиональными программами и модулями. Отработка навыков информирования потребителя о видах услуг и правилах безопасности во время проживания в гостинице. Тема 2. Выполнение калькуляции стоимости услуг гостиничного предприятия для потребителей. Составление и обработка документации по загрузке номеров, ожидаемому заезду, состоянию номеров, начислениям. Тема 3. Отработка навыков использования технических, телекоммуникационных средств и профессиональных программ для расчета и выписки гостей. Тема 4. Отработка навыков начисления и осуществления расчетов с гостями. Тема 5. Отработка навыков использования технических, телекоммуникационных средств для ночного аудита. Тема 6. Ознакомление с организацией хранения ценностей проживающих. Ведение учета забытых вещей Тема 7. Проведение приемки и оценки качества уборки номеров, служебных помещений и помещений общего пользования. Проведение контроля готовности номеров к заселению. Тема 8. Оформление бланков заказов и квитанций на оказание дополнительных услуг по стирке и чистке одежды и др. Тема 9. Оформление актов актирования утерянной или испорченной гостиничной собственности. Тема 10. Проведение инструктажа персонала службы и обучающих занятий Тема 11. Оформление бланков заказов и квитанций на оказание персональных услуг. Оформление отчетной документации. Тема 12. Информирование потребителя о правилах безопасности во время проживания в гостиницах. Оформление актов на списание малоценного инвентаря. Оформление соответствующей документации. Тема 13. Отработка навыков заключения договоров в соответствии с принятыми соглашениями. Прием заявки на резервирование номеров (по телефону, факсу, Интернету, через центральную систему бронирования и GDS, при непосредственном общении с гостем) на русском и иностранном языке. Тема 14. Предоставление гостям информации о наличии свободных номеров запрошенной категории на требуемый период и их стоимости. Предоставление гостям информации об особенностях различных категорий номеров и условиях резервирования номеров в отеле. Тема 15. Информирование гостя об условиях аннуляции бронирования и возможных штрафных санкциях. Оформление принятых заявок на резервирование номеров. Тема 16. Оформление счетов на полную/частичную предоплату и подтверждение о резервировании номеров. Внесение изменений в заказ на бронирование. Контроль над передачей незабронированных номеров для продажи в службу приема и размещения.