1. На основании примера, приведенного в Приложении А ГОСТ Р 51705.1–2001 составить блок-схему для производства: • мясных полуфабрикатов; • овощных полуфабрикатов; • кисломолочных продуктов (кефир, творог, сыворотка и др.); • колбасных изделий (колбасы вареной, варено-копченой, сырокопченой, сортовых изделий и др.); • хлебобулочных изделий; • кондитерских изделий; • продуктов питания из свежих и переработанных плодов и овощей или других пищевых продуктов. Блок-схема производства составляется по выбору для одного вида продукции. Для выбранного производства указать: 3. Процедуру и условия обеспечения уборки как профилактического мероприятия в рамках системы менеджмента качества и безопасности производства и реализации пищевой продукции.
Кристина
НГСХА
Спасибо огромное за сотрудничество)работа выполнена без единого нарекания)очень довольна)р...
Александра
МГТУ ГА
Очень оперативно была выполнена работа, с учетом всех пожеланий. Все четко и по делу. Тать...
Александр
ВГУ
Уже обращаюсь очень много раз. Все сделано вовремя и в срок. Всем советую. Отличный исполн...
Алексей
ДВГУПС
Работа выполнена,очень быстро аккуратно одним словом молодец,буду обращаться ещё,и одногру...